onze menukaart

View our dishes in English.

Consultez notre carte en Français.

Voorgerechten

Provençaals gehaktbroodje met wilde tijm, oregano, coulis van tomaat en salade
€ 11,00
Provençaalse gaspacho, artisanale tomaat-basilicumsorbet, koekje van Emmental
€ 11,00
Œuf cocotte met zongedroogde tomaten en huisgerookte eendenborst, zure room en toastjes
€ 13,00
Terrine van konijn met geconfijte citrusvruchten en uien, brunoise van augurk
€ 15,00
Rundscarpaccio (vlees van Franse origine) met pistou, Grana Padano schilfers en salade
€ 15,50
Tartaar van marktvis, brunoise van courgette, espuma van platte kaas en dille
€ 16,00
Foie gras van eend, kriekenchutney met amandel, gegrilde toastjes
€ 18,00
« Assiette épicurienne »: foie gras van eend, gerookte eendenborst, Provençaals gehaktbroodje met wilde tijm en oregano, terrine van konijn, provençaalse gaspacho, salade en toastjes
€ 20,00

Hoofdgerechten

«Ezelsoortjes» van Valgaudemar (spinazietaartjes), met rauw speck of salade (vegetarisch)
€ 14,00
Gevogelteborst met huisbereide thaise saus
€ 15,50
Varkensrib (+/- 300g VPF) met caramelsaus « chinese stijl »
€ 17,00
Marktvis met citrusvruchtensaus, of gewoon gegrild
€ 17,00
Risotto van spelt met Parijse champignons, gegrilde gambas met look en peterselie
€ 19,50
Eendenborstbrochette « tataki », of gewoon gegrild
€ 19,50
« Big Laz » hamburger van de keurslager (180g) zoet-zure augurken en mozzarella geserveerd met frietjes en salade
€ 18,00
Entrecôte (250g) met drie peper saus, of gewoon gegrild, geserveerd met frietjes en salade
€ 21,50
Rundstartaar (vlees van Franse origine) à la minute bereid geserveerd met frietjes en salade, naar keuze : al dan niet bereid, al dan niet kort gebakken
€ 18,00

Desserts

Coupe 'Vacherin': frambozen sorbet, meringue, slagroom en coulis van rode vruchten
€ 8,50
Carpaccio van ananas, gemarineerd met geheime kruiden, kokos ijs
€ 8,50
Coupe 'Arfugen': macadamia, vanille, chocolade, slagroom en warme chocoladesaus
€ 8,50
Dessert van de chef
€ 8,50
Luikse wafel, lauw geserveerd met warme chocoladesaus en slagroom
€ 9,00
Mi-cuit van chocolade met artisanaal vanille ijs
€ 8,50
Traditionele tiramisu met amaretto
€ 8,50
Bretoens zandtaartje als een tatin, met vanille ijs en slagroom
€ 8,50
Profiteroles met slagroom en warme chocoladesaus
€ 9.00

Kaas

Duo van geitenkaas, warm/koud geserveerd, olijfolie, honing en salade
€ 6,50
Platte hoevekaas met suiker, honing of vruchtencoulis
€ 6,50

Kindermenu

Kindermenu (8 à 11 jaar): hamburger 'van de slager' (150g), geserveerd met frietjes en salade – ijsje (3 bolletjes - vanille, chocoloade en/of aardbeismaak)
€ 15,00
Kindermenu (jonger dan 8 jaar): kipnuggets of hamburger (120g), geserveerd met frietjes – ijsje (2 bolletjes, vanille, chocolade en/of aardbei)
€ 11,00
suivez-nous sur Facebook