Menu du Réveillon 2017

Menu du Réveillon 2017       60,00€

Gougère à l’anchoiS, crème de poivrons, toast de saumon fumé à l’aneth

Vol au vent de fruits de mer, sauce forestière 

Ravioles de foie gras pochées au bouillon clarifié de bœuf 

Granité citron vert basilic

Roti de chapon  crème de cèpes, écrasé de pomme de terre rouge à l’huile d’olive, légumes croquants

 Fromage du mont Ardéchois 

Royale  chocolat framboise 

 Café, mignardises 

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